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    安徽省“六個一批”打造皖廚創業工程

    創業政策 時間:2021-08-05 09:41:25 點擊: 來源:安徽省人社廳
    [導讀]日前,安徽省人社廳會同財政、農業農村、商務、文化旅游、市場監管、廣電等七部門印發《安徽省皖廚創業工程實施方案》

    日前,安徽省人社廳會同財政、農業農村、商務、文化旅游、市場監管、廣電等七部門印發《安徽省皖廚創業工程實施方案》,持續實施創業江淮行動計劃,著力打造皖廚創業工程,促進城鄉勞動者高質量就業創業,助力鄉村振興。

    培育一批皖廚名師。實施皖廚培育工程,結合安徽特定區位、特色飲食文化、特殊技藝傳承,發掘地域名特小吃資源,開展安徽名小吃制作專項技能培訓,重點引導脫貧勞動者、農村轉移勞動者等重點群體和民宿、農家樂等行業從業人員,免費參加皖廚培訓,掌握皖廚技藝,成為皖廚師傅,推動形成全省名特小吃產業“一城一品牌、一店一特色、一人一絕活”的餐飲行業新格局。

    開發一批名小吃創業項目。梳理當地群眾認可度高、就業創業帶動性強、最具本地飲食文化特色的地方名特小吃品種,建立本地名小吃培育項目名錄,自主確定培訓內容、課時安排、補貼標準、培訓及結業考核方式等,編制名小吃專項職業能力考核規范、試題庫和培訓考核大綱,遴選認定一批培訓單位負責承接名小吃培訓,形成當地名小吃創業項目。組織編寫《安徽名小吃目錄》,舉辦安徽名特小吃文化節,開播一檔宣傳安徽名特小吃、展示皖廚師傅職業風采類電視節目。

    打造一批特色美食名品連鎖店。深度挖掘安徽特色美食資源和品牌資源,扶持發展工匠皖廚、連鎖皖廚以及皖廚食品工業,挖掘提升“老字號”徽菜餐館,扶持打造皖廚產業金字招牌,培育發展一批皖廚領軍餐飲企業。鼓勵皖廚特色美食名品連鎖店服務創新、管理創新、模式創新,形成一套可復制、易推廣的皖廚餐飲服務管理規范,提升皖廚餐品水平、服務質量水平。每個地級市要結合創業帶動就業的實際效果,認定1-2個皖廚美食名品連鎖店龍頭企業,根據龍頭企業新加盟店個數,按每新增1個給予5000元創業就業補貼,每個龍頭企業補貼累計最高不超過50萬元。

    扶持一批皖廚創業街區。新建、改擴建或共建一批特色突出、設施齊全皖廚創業街區,集聚一批多層次、多品類美食名品、美食名店,打造皖廚徽菜地標性打卡街區、商圈。支持創業街區通過市場化運營模式,加大對街區內皖廚創業企業支持力度,加強對門店的經營管理、品牌建設、市場拓展、風險防控等培訓,提供租金減免、政策咨詢、開業指導等“一條龍”孵化培育服務。支持皖廚創業企業與大型商業綜合體合作,打造室內皖廚創業街區。對管理規范、場租優惠多、服務良好、帶動就業明顯的皖廚創業室內、室外街區,根據在創業街區初創企業數,在3年期內,每戶每年給予5000元孵化基地補貼。

    打造一批鄉村美食旅游景點和線路。豐富傳統美食名品文化內涵,與民俗文化、農業觀光休閑、休閑養生、購物消費等相結合,培育發展“一村一品”“一鎮一業”,大力挖掘、推廣鄉村本土特色菜式、特色宴。依托鄉村旅游資源,打造一批質量高、效益好、影響力大、帶動就業明顯的鄉村美食旅游景點和線路。加強皖廚徽菜文化發掘整理利用,對徽菜知名菜品典故、民間傳說及相關用料、器具、工藝等歷史文化全面梳理和系統匯編。支持皖廚徽菜傳統制作技藝申報非物質文化遺產。支持有條件的博物館開設皖廚徽菜專題展覽,鼓勵建設皖廚徽菜主題館,打造皖廚徽菜文化展示平臺,創新推出皖廚徽菜飲食線上線下體驗活動。

    落實一批皖廚創業扶持政策。實施“馬蘭花”創業培訓項目,落實創業培訓補貼政策,提升皖廚創業者創業能力。加大融資扶持力度,對返鄉創業農民工、農村自主創業農民、就業困難人員等10類群體創辦的皖廚創業項目,提供最高不超過50萬元的創業擔保貸款,對10萬元及以下的個人創業擔保貸款免除反擔保要求。發揮“筑夢”創業導師作用,為皖廚創業者提供個性化、高層次創業指導。專設1-2期“創業江淮•未來新徽商”特訓營,提高皖廚創業企業負責人經營管理能力。鼓勵返鄉農民工回鄉開辦農家樂、小餐館,按規定落實5000元一次性創業補貼。將皖廚創業項目納入“贏在江淮”等創業創新競賽范圍,搭建項目對接、展示平臺。將皖廚創業者納入安徽省創業服務云平臺服務范圍,發行電子創業券,提供全方位創業服務。發揮安徽公共招聘網作用,常態化開展“2+N”就業人才招聘活動,舉辦個性化、小型化專場招聘會,強化皖廚創業企業用工服務。

    原標題:安徽:“六個一批”打造皖廚創業工程

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